Omega-3 taukskābes vegānu uzturā
Vai ikdienā ēd vegāniski?
Vai esi aizdomājies par omega-3 taukskābēm savā uzturā?
Pēdējā laikā īpaši aktuāls ir veģetārs un vegāns uzturs, kurš sastāv lielākoties vai pilnībā no augu izcelsmes produktiem. Tā kā no uztura tiek izslēgti dzīvnieku izcelsmes produkti, jāpievērš īpaša uzmanība dažādu uzturvielu deficītiem, piemēram, omega-3 taukskābju, B12 vitamīna un nepietiekama olbaltumvielu uzņemšana. Omega-3 taukskābes dabīgi lielākoties sastopamas jūras zivīs (lasis, reņģes, sardīnes), augu valsts produktos (linsēklu eļļa, kaņepju sēklas, valrieksti). [1]
Omega-3 taukskābes :
-
palīdz samazināt depresijas si
mptomus;
- uzlabo acu veselību;
-
samazina sirds un asinsvadu sl
imību risku;
- samazina iekaisumu organismā;
-
uzlabo locītavu veselību reima
toīdā artrīta gadījumā;
-
piedalās bērna redzes un nervu
sistēmas attīstībā. [3]